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いちごの種類　北海道・東北編

　今回は、北海道・東北で生産されている、主ないちごの種類をご紹介します。寒冷地のため、他の種類よりも収穫、出荷時期が遅めか、または1年中、収穫、出荷できる種類がそろっています。

　まずは「けんたろう」。主に、5月上旬から6月下旬にかけて入荷します。サイズの大きいいちごで、ツヤがよく、ほどよい酸味が特徴です。果肉は少し固めですが、果汁がかなり多いことで知られています。一方、早めに収穫されたものだと、甘味がやや少なめになり、まるで甘味のない桃のようないちごになるとのことです。

　次に「ペチカ」。北海道をはじめ、東北、徳島県でも生産されているいちごです。6月中旬から11月下旬にかけて入荷します。鮮やかな赤色が特徴で、酸味が少なく、いい香りがします。クリスマスなどのケーキにもよく使われるため、今、生産量が徐々に増加している人気の品種の１つです。

　さらに、「雷峰」は、宮城県、山形県、長野県などでも作られている品種です。1年中を通して収穫でき、いつでも購入可能なため、これもケーキなどの洋菓子によく使われます。甘みと酸味のバランスが程よく取れ、日持ちします。果実の中まで赤色で、しっかりとした歯ごたえがあります。

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